Il est rare que je mette ici des recettes de dessert, voici donc une recette de crème brûlée personnalisée. Je remplace une partie du sucre par du miel (celui que j'utilise viens d'un petit producteur de Charente-Maritime, il est excelent) et des quartiers de clémentines caramélisés à la poêle.

Lire la suite

Comme tout le monde doit le savoir, le tiramisu est un délicieux dessert d'origine Italienne. Cette recette est très largement inspirée de celle de ma mère, elle même inspirée de je ne sais qui... Ma recette est tout de même modifiée : en lieu et place des gâteaux "cuillère" j'utilise une génoise maison. Allez, tout le monde à la Cuisine...

Lire la suite