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Tartellettes aux pommes normandes

La partie cuisine du blog n'est pas vraiment la plus fournie. Je vais essayer de me rattraper en vous proposant une recette relativement simple de tartelette aux pommes.Comme pour ma tarte tatin (un jour peut-être je mettrais ma recette ici), j'utilise des Granny Smith. C'est une variété de pomme acidulé qui tranche bien avec une pâte sablés sucrée et une douce base normande. Cette recette est vraiment simple mais prend un peu de temps, comptez 1h30 à 2h entre les préparations et les cuissons.

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Tartelettes à la fraise

Je vous livre ici une interprétation très personnelle de la tartelette au fraise. C'est une recette composite : 3 éléments sont assemblés : une pâte sablée, une pâte d'amande et une crème pâtissière. Attention, c'est un dessert très "lourd", une demie tartelette par personne peut amplement suffire. Prévoyez deux bonnes heures de préparation pour un coût d'environ 15 euros pour 9 tartelettes.

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Dessiner avec Inkscape : un stylo

Voilà bien longtemps que je n'ai pas fait de tutoriels pour Inkscape, voilà donc ce manque comblé ici. Cette fois, nous allons dessiner un stylo à bille transparent. Cette fois, je ne détaillerais pas les action les plus simples, notamment la création des dégradés. Il suffira de regarder mes précédents tutoriels pour ça. Maintenant, à vos souris.

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Brandade de morue

Voici la recette qui va vous permettre de préparer cet excellent plat d'origine Nîmoise. J'utilise ici un batteur sur socle, si vous n'avez pas ce genre d'appareil, utilisez huile de coude et patience... Dans cette recette, j'utilise du lait pour désaler la morue, vous pouvez utiliser de l'eau, mais je trouve que le goût n'est pas vraiment le même.

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